E d’estate la merenda?
Gelato naturalmente!
Ma siccome il gelato per me non è solo merenda o dessert ma può essere anche pranzo, cena e persino colazione; non solo in estate ma tutti i giorni dell’anno volendo, compreso il giorno in più degli anni bisestili – che già sono tremendi di per sé, figuriamoci negandomi un po’ di dolcezza il 29 febbraio – ecco, siccome tutto questo, vi parlerò di pèsche.
Una merenda estiva buonissima è la pèsca “come la prepara mia sorella”, ovvero:
una pesca tagliata a pezzetti, pinoli e 2-3 amaretti (di quelli duri) sbriciolati. Sarà come un’improvvisazione jazzistica ben riuscita.
– se poi volete aggiungere un bel cucchiaio di gelato buontalenti…io non mi offendo! –
LA MASSAIA CONTEMPORANEA cuoca a domicilio 