Faraona al cartoccio

Buona! Buona! Buona! – Facile! Facile! Facile!

Faraona al cartoccio
Faraona al cartoccio

Per ogni cartoccio monoporzione:

adagiare su un pezzo di carta stagnola 2 pezzi di faraona (coscia e petto, petto e ala…)

salarli e peparli

spennellarli con abbondante senape (moi, la Maille)

aggiungere uno o due spicchi d’aglio

due-tre rametti di timo

un filo d’olio

Chiudere il foglio “a cartoccio” facendo attenzione a sigillare bene

Infornare per circa 50 minuti a 180° avendo cura di ultimare la cottura (gli ultimi 5 -10 minuti) avendo aperto un pochino il cartoccio per ridurre l’acqua che si sarà formata.

Maneggiare con cura, sono bollenti!

Pubblicità